食品包裝袋的盛行根底是人們生活節拍的加快。食品包裝便當快捷，貯存便當，保質(zhì)期長(cháng)，能疾速補充人們的膂力和熱量。大多數食品包裝袋都是用塑料制成的，由于塑料資料的化學(xué)性質(zhì)穩定，是食品包裝的常用資料。

　　真空食品包裝袋：食品蛻變的主要緣由是它與空氣中的微生物接觸，食品需求經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，從分開(kāi)工廠(chǎng)到抵達消費者手中。為了避免食品在消費過(guò)程中蛻變，制造商需求將食品與空氣隔分開(kāi)來(lái)。真空包裝袋是將包裝容器中的一切空氣提取和密封，堅持高度的減壓才能，而空氣的稀缺性同等于缺氧的影響。

　　為了到達鮮果的目的，微生物沒(méi)有生存條件，沒(méi)有病害和糜爛。真空包裝是市場(chǎng)上大多數食品的包裝類(lèi)型。充氣包裝：上述真空包裝不適用于膨化食品，如炸薯條、薯片和其他易碎膨化食品，其中大局部以充氣方式包裝。

　　充氣包裝是將氮氣和二氧化碳放入袋中真空后參加，二氧化碳可溶于各種脂肪或水中，招致酸性弱碳酸，具有抑止霉菌、糜爛細菌等微生物的活性，氮是一種惰性氣體，使袋內堅持正壓，避免袋外空氣進(jìn)入袋內，在食品中起到維護作用，避免膨化食品在運輸過(guò)程中遭到毀壞。